Herbalana

Desembrood, indigo en thee (Nomadic dyestuff and bread)

Regular price €45.00
Inhoud:
Het Pajottenland synoniem voor Geuze en goed brood.
Fermentatietechnieken.
In deze workshop ontrafelen we de geheimen van de desem, bakken we zuurdesembrood en vergelijken de technieken met deze van indigo en thee.
Fermentatie ten top.
    Duur: telkens  11.00 tot 17.30 uur
    We verzamelen :
    de kennis van het bakken van een zuurdesem brood
    Laten het brood rijzen
    Bakken ons brood
    Bekijken de fermentatietechnieken van naderbij: indigo, meekrap
    U brengt mee, schort, rijsmand, kniptang, grote emmer, eventueel strengen wol om te verven
    Herba Lana zorgt voor de rest.
    (inclusief receptuur, starter, en deeg voor 1 brood, verfstoffen)

    Plaats: Herba Lana atelier
    Breng mee:
    • schort
    • rijsmandje
    Maximaal 6 deelnemers.
    Data: weekdagen (zie kalender)

    Share this Product


    More from this collection